Bali - Kintamani
Gewaschener Arabica aus Bali (Varietät: S 795)
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Art.Nr. 249
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Bali - Kintamani
Aus dem Ort Ulian in der Region Kintamani auf Bali kommt dieser gewaschen aufbereitete Arabica der Varietät S 795.
Der Bali Kinatmani kann sehr vielfältig zubereitet werden.
Als Kaffee ist er sehr weich und hat kaum Säure. Vom Aroma geht er in Richtung Melasse mit leichter Nußnote.
Im Espresso hat der Bali eine feine, süßliche Zitrusnote.
Beim Verkostungswettbewerb der Deutschen Röstergilde 2019 hat der Kaffee in der Kategorie Filterkaffee eine Goldmedaille gewonnen.
1 Bewertung(en)
Für Espresso gut, für Milchkaffee etwas flach
Ich habe diesen neuen Kaffee seit ein paar Tagen aufgebraucht und finde, dass er als Espresso oder Kaffee Latte gut ist, jedoch im Latte Macchiato untergeht. Demnach passt die Bezeichnung weich. Für jene, die einen milden Kaffee suchen eine gute Wahl, für jene die etwas ausgeprägtes suchen würde ich einen anderen empfehlen.
Geschrieben von Max S. am 30.04.2018
kaffee-melangerie.de:
Danke für die Bewertung!
Es ist in der Tat so, dass der Bali sehr weich ist und einige sehr schöne, komplexe Noten hat, die im Espresso aber auch bei der Zubereitung als Kaffee sehr gut zur Geltung kommen, die aber mit Milch etwas untergehen.
Viele Grüße
Olga Gallina
