El Salvador "El Corozo" honey
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El Salvador "El Corozo" honey
Art.Nr. 372
Fruchtiger Arabica-Farmkaffee aus El Salvador, Honey-aufbereitet, mit angenehmer Süße und Noten von kandierter Zitrone, Himbeere und einem Hauch Schokolade. Besonders als Filterkaffee zu empfehlen.
Produktbeschreibung
El Salvador "El Corozo" honey
An den Hängen des Vulkans Santa Ana in El Salvador liegt die Finca El Corozo. Die bereits 1930 gegründete Kaffeefarm befindet sich auf 1.800 bis 1.950 Metern Höhe in der Region Apaneca-Ilamatepec. Hier wachsen die Arabica-Varietäten Bourbon, Kenya, SL28 und Geisha unter dem schützenden Blätterdach zahlreicher einheimischer Baumarten.
Dieser Farmkaffee wird im Honey-Verfahren aufbereitet. Dabei verbleibt ein Teil der süßen Fruchtschicht während der Trocknung an den Bohnen. Das verleiht dem Kaffee eine besondere natürliche Süße und einen ausgeprägt fruchtigen Charakter.
In der Tasse begeistert uns dieser Arabica mit einer angenehmen Süße und fruchtigen Noten von kandierter Zitrone und Himbeere, abgerundet durch einen Hauch Schokolade.
Wir empfehlen ihn besonders für die Zubereitung als Filterkaffee, bei der seine fruchtigen Aromen schön zur Geltung kommen. Aber auch als Espresso ist er eine interessante Entdeckung für alle, die fruchtige Espressi mit einer lebendigen Säure mögen.
