Espresso "Felino"

Dieser Espresso Blend besteht aus 90% brasilianischem Yellow Bourbon Arabica, abgerundet mit 10% gewaschenem Canephora aus Indien.

Der Espresso "Felino" hat eine sehr ausgeprägte Karamellnote und außerdem noch Noten von Nuss und Milchschokolade.
Die dezente Fruchtsäure geht in Richtung Steinobst, so wie Aprikose.

Der Name kommt übrigens von der norditalienischen Stadt Felino (bei Parma), wo ich im Jahr 2014 den Urlaub verbracht habe.
Dort war ich in einer unglaublich urigen Kaffeebar mit herrlichem Espresso.
Und diese Mischung hat mich sofort an diese Kaffeebar erinnert.

Aber Vorsicht: Felino ist nicht Neapel!

Beim Verkostungswettbewerb der Deutschen Röstergilde 2019 hat der Kaffee in der Kategorie Espresso eine Goldmedaille gewonnen.